sałatka ziemniaczano-sledziowa - salade de pommes de terre aux harengs

salade de pommes de terre aux hareng – pour 2 personnes:

3 pommes de terre (moyens)
1 pomme (acide)
1 petit oignon

1/2 bouquet de l'aneth

5 c. à s. de vinaigrette

sel, poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau en robe des champs pendant 20 mn environ. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper les harengs en lamelles, l'oignon et pommes en lanières. Ajouter l'aneth. Mélanger l'ensemble dans un saladier et arroser avec la vinaigrette.

Bon appétit !